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可編程控制真空斬拌機是我公司多年生產經驗研制開發的高技術含量產品。整機主體采用不銹鋼制作，結構合理，加工精度高，便于操作及保養，關鍵部件選用進口元件。該機可在真空狀態加入CO2或N2斬拌物料，通過真空斬拌機斬拌的物料可提高出品率，減少氣泡，增強彈性，充分提取蛋白，使物料與輔料及水充分結合，乳化效果好，確保產品達到佳品質。
產品優勢：
整機采用優質不銹鋼材料制作,堅固耐用、易于清洗。
采用佳的可編程控制器和觸摸屏，實現先進的操作控制。
溫度、時間、轉數可顯示并設定。可控制佳斬拌時間。
主軸轉數Ⅰ型為200/1800/3600轉/分；Ⅱ型為變頻八位調速300~4500轉/分。
斬刀與斬鍋間隙為1.0~1.5mm，確保斬拌效果。
關鍵部件采用進口元件，如斬刀、軸承、變頻器、可編程控制器、觸摸屏、電氣元件等。
Ⅱ型采用變頻調速，可節省電能30％左右。
主電機符合歐盟標準。
產品技術參數：
| 型號 | ZZB-200Ⅰ | ZZB-200Ⅱ | ZZB-330 |
| 生產能力(kg/次) | 100~140 | 100~140 | 240~260 |
| 容積(L) | 200 | 200 | 330 |
| 額定功率(kW) | 62.27 | 85.27 | 115.27 |
| 斬刀數量(把) | 6 | 6 | 6 |
| 斬刀轉速(rpm) | 200/1800/3600 | 300~4500變頻調速 | 200/1800/3600 |
| 斬鍋轉速(rpm) | 變頻調速 | 變頻調速 | 變頻調速 |
| 出料盤轉速(rpm) | 變頻調速 | 變頻調速 | 變頻調速 |
| 真空度(kPa) | -80~-85 | -80~-85 | -80~-85 |
| 主機尺寸(mm) | 2480×2080×1950 | 2480×2080×1950 | 3600×2350×2100 |
| 安裝尺寸(mm) | 4500×3500×3500 | 4500×3500×3500 | 4500×3500×3500 |
| 重量(kg) | ≈4800 | ≈5000 | ≈7000 |
1.設備安裝完畢后，對貴公司指定的操作人員進行免費指導培訓，使之能夠掌握設備的操作方法和進行一般的維修保養。
2、在設備驗收交付使用之日起，對產品提供一年的免費保修，（含自然損壞零件費，電器元件除外，如屬貴公司人員由于操作不當所造成的損壞，經協商后只收取適當材料費）。保修期滿后，我公司對產品提供永久性保修，只收取適當成本費，免收人工費。
3、為確保貴公司設備達到理想的運轉效果，也為了節約我公司的維修費用，在保修期內保證定期派有專業技術人員對產品進行檢修和保養。
4、當設備出現故障，我方接到貴公司通知后，及時作出調動安排趕到現場維修，保證設備的正常運轉。
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自創辦以來產品銷往世界各地,受到國內外客戶的贊譽，以多品種經營原則，贏得了廣大客戶的信任。主營骨肉分離機,肉丸機,果蔬分選機,調味機,巴氏殺菌機,打漿機,拌餡機,斬拌機,果蔬清洗機,氣泡清洗機,洗筐機,滾揉機,灌腸機,烘干機,煙熏爐,鹽水注射機,稱重分選機,絞肉機,肉丸流水線,行星攪拌炒鍋,風干機等產品。
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